Os chillers industriais são máquinas com a função de resfriar o ar, produtos ou equipamentos utilizados nos processos industriais, auxiliando na climatização e controle de temperatura. Eles funcionam por meio do resfriamento da água que circula por uma rede de evaporadores denominada Fancoil.
O processo de refrigeração do chiller industrial consiste em remover o calor do líquido de arrefecimento. O calor é transferido para o circuito de fluido e depois para o circuito de refrigeração e termina no condensador, de onde é expelido para resfriar equipamentos ou o ar ambiente.
A potência dos chillers é medida em toneladas de refrigeração (TR). Eles são capazes de trabalhar com uma grande variação de temperatura, podendo até ser negativa quando utilizados aditivos especiais.